Plätzchen — традиционное немецкое печенье, которое пекут на Рождество наряду со штолленом. 3 Существует множество вариаций этого рецепта: с глазурью, посыпками, шоколадом и т.д.. 3

Штоллен — праздничный кекс, который выпекают за месяц до подачи на стол и хранят в прохладном месте до трёх месяцев. 5 Аромат штоллена зависит от орехов, специй, тёмного рома или коньяка. 4

Таким образом, основное отличие в том, что Plätzchen — это печенье, а штоллен — кекс, и у них разные особенности приготовления и хранения.

Ещё одно отличие — форма: у штоллена она напоминает запелёнутого младенца Иисуса Христа, а Plätzchen обычно делают в форме звезды, полумесяца или круга. 23