Чем отличается традиционная шотландская овсяная каша от современной русской

Традиционная шотландская овсяная каша (порридж) отличается от современной русской способом приготовления. nsportal.ru

Порридж готовят из овсяной крупы, сваренной на воде без соли и сахара, с соблюдением строгих правил приготовления. www.russianfood.com Кашу варят около получаса, исключительно на воде, и не из хлопьев, а из цельных или дроблёных зёрен овса. nsportal.ru Только непосредственно во время еды допустимо подсолить порридж или запивать его молоком или сливками. nsportal.ru

Современная русская овсяная каша может готовиться на молоке, с добавлением сахара и других ингредиентов, таких как фрукты, изюм, чернослив, орехи. cyrillitsa.ru dzen.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что традиционная шотландская каша готовится по определённым правилам и подаётся иначе: в деревянных тарелках, стоя, зачерпывая с каждой ложкой каши ложку сливок из общей миски со сливками. gotovim-doma.ru vk.com