Традиционная голландская кухня отличается простотой и акцентом на сытных блюдах. 4 Она привлекает доступностью и непритязательным стилем. 4

Основные компоненты голландской кухни: рыба, мясо, молочные продукты (особенно знаменитые голландские сыры), картофель и овощи. 4

Кулинарные традиции различаются в зависимости от региона Нидерландов: 4

• Северо-восток страны известен мясом и колбасами, а также тяжёлым ржаным хлебом. 2
• Запад — рыбой, спиртными напитками и молочными продуктами. 2
• Юг — тушёным мясом, фруктами и выпечкой. 2

Ещё одна особенность голландской кухни — умеренное использование специй, простые и доступные компоненты. 3