Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелись в виду различия между тестом для даргинского чуду и классическим дагестанским тестом.
Для классического чуду обычно используют пресное бездрожжевое тесто из муки, воды и соли. www.drive2.ru Для придания тесту лёгкой слоёности иногда добавляют немного подсолнечного масла и яйцо. www.drive2.ru
Для даргинского чуду, в отличие от классического, используют дрожжевое или кефирное тесто. www.drive2.ru При этом даргинцы делают чуду из более толстого теста, которые похожи на осетинские пироги и хачапури. eda.ru