Чем отличается сырая хреновина от вареной?

Основное отличие сырой хреновины от варёной в способе приготовления. edadeal.ru vk.com

Сырая хреновина не требует варки, все составляющие не проходят термической обработки. vk.com Такая закуска сразу готова к употреблению и может храниться в холодильнике несколько недель. edadeal.ru

Варёная хреновина предполагает кипячение каждого компонента, затем продукт закатывают в банки. vk.com Такой вариант менее острый, так как тепловая обработка немного смягчает вкус хрена и чеснока. edadeal.ru Варёная хреновина может храниться в течение года в прохладном месте. edadeal.ru

Таким образом, варёная хреновина позволяет дольше хранить продукт, а сырая — подходит для более короткого срока хранения.