Чем отличается сыр «Российский» от других видов сыра?

Сыр «Российский» отличается от других видов сыра консистенцией и вкусом. 29ust.ru

Это полутвёрдый сыр жирностью 50%, с повышенным уровнем молочнокислого процесса, поэтому во вкусе должна присутствовать кислинка. 29ust.ru В отличие от других сыров, у «Российского» равномерно расположенные по всей массе глазки неправильной, угловатой формы. eniseystandart.ru

Например, от «Костромского» «Российский» отличается вкусом: у него он чуть более кислый. royalcheese.ru

Также «Российский» производится из пастеризованного коровьего молока, сычужного фермента и химических добавок, которые продлевают длительность жизни продукту. royalcheese.ru

Ещё одна особенность — форма: «Российский» имеет форму круга, в то время как другие виды сыра могут быть твёрдыми, мягкими, рассольными или плавлеными. pro-syr.ru