Чем отличается способ приготовления запеканки в электрической и газовой духовке?

Способ приготовления запеканки в электрической и газовой духовке имеет некоторые отличия. 1000.menu club.dns-shop.ru

В электрических духовках запеканка готовится более равномерно, так как в них, как правило, несколько нагревательных элементов (низ, верх, задняя стенка). 1000.menu В сочетании с конвекцией это обеспечивает более равномерное пропекание блюд. 1000.menu

В газовых духовках горелка одна — нижняя. 1000.menu Из-за этого блюдо прогревается неравномерно и может подгореть снизу. club.dns-shop.ru Для равномерной прожарки нужно чередовать нагрев снизу и сверху. club.dns-shop.ru

Кроме того, в электрических духовках датчики температуры более точные, в то время как в газовых моделях между заданными и реальными показаниями может быть существенная разница. 1000.menu

Таким образом, выбор между электрической и газовой духовками для приготовления запеканки зависит от конкретных условий и предпочтений пользователя.