Соус терияки и шрирача — это разные соусы, которые используются в азиатской кухне, но имеют различные характеристики и составы.

Терияки — тёмный и густой соус с нежным фруктово-соевым вкусом. 24 В его основе — соевый соус естественного брожения и сливовое вино. 24 Терияки придаёт блюду аппетитный глянец и запечатывает каждый кусочек. 24

Шрирача — экстра острый соус из Таиланда. 24 В основе — красный перец чили, смешанный с сахаром, солью, чесноком и уксусом. 1 Шрирача используется в качестве маринада, при запекании или обжаривании блюд, а также его можно добавлять в еду на любом этапе приготовления. 24

Таким образом, терияки имеет более мягкий вкус, в то время как шрирача — острый.