В составе молочных сосисок, согласно ГОСТу, не должно быть мяса курицы. 1
Рецептура молочных сосисок предполагает использование измельчённой свинины или говядины, сухого обезжиренного или цельного молока, куриных яиц или яичного меланжа, соли, сахара и пряностей (перец чёрный, перец душистый, орех мускатный или кардамон). 1
Для чисто куриных сосисок есть свой ГОСТ. 2
Однако некоторые производители могут добавлять в молочные сосиски «незаконные» ингредиенты, например мясо курицы, для удешевления продукта. 1 В таком случае информация о дополнительных компонентах должна быть отражена в составе. 3