Чем отличается шоколад с пралиновой начинкой от обычного шоколада?

Шоколад с пралиновой начинкой отличается от обычного шоколада наличием специальной начинки — пралине. confaelshop.ru aif.ru

Пралине готовят из обжаренных орехов (фундук, миндаль, кешью, иногда арахис). aif.ru Орехи измельчают в муку и смешивают с сахарной пудрой. aif.ru После этого в массу добавляют какао-масло (может быть и другое твёрдое масло). aif.ru Это основа. aif.ru

Кроме того, в пралиновую начинку могут класть фрукты, ягоды, карамель, кусочки шоколада, вафельную крошку и так далее. aif.ru

Таким образом, шоколад с пралиновой начинкой имеет дополнительный вкус и текстуру благодаря наличию ореховой начинки, в то время как обычный шоколад может иметь более простой состав.

Пользователь

Время добавления