Чем отличается сечка от обычного кухонного ножа?

Нож-сечка отличается от обычного кухонного ножа конструкцией и назначением.

Нож-сечка имеет широкое симметричное полукруглое лезвие и две ручки по краям. bober.ru kedem.ru Иногда такой нож может иметь два параллельных лезвия, закреплённых на небольшом расстоянии друг от друга, что ускоряет работу. bober.ru www.povarenok.ru

Обычный кухонный нож может иметь разную форму лезвия и ручки в зависимости от его назначения, например: длинное узкое лезвие для нарезки, изогнутое лезвие для мяса, короткое прочное лезвие для очистки овощей и фруктов и так далее. www.edimdoma.ru bober.ru

Таким образом, нож-сечка предназначен для специфической задачи — шинковки зелени, в то время как обычные кухонные ножи могут использоваться для широкого спектра кухонных работ.