Сборная мясная солянка отличается от классической тем, что готовится из нескольких видов мяса. 2 В её состав могут входить говядина, телятина, свинина, курица, копчёные рёбрышки, охотничьи колбаски, свиной карбонад, копчёная и варёная колбаса. 2

Классическая солянка предполагает использование большого количества мяса: говядины (отваренной или обжаренной), свинины, птицы, копчёностей, колбас, ветчины. 1 Также обязательными компонентами являются репчатый лук, солёные огурцы, каперсы, маслины или оливки, томат в любом виде (свежие помидоры, сок или паста). 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что сборная мясная солянка более разнообразна по составу, в то время как классическая предполагает определённый набор ингредиентов.