Салат «Медвежья шуба» отличается от классической «Селёдки под шубой» ингредиентами и способом приготовления. 1

Для «Медвежьей шубы» используется куриная грудка холодного копчения, морковь, красный репчатый лук, чеснок, яйца, сыр и грецкие орехи. 1 Грудку нарезают кубиками, смешивают с измельчённым чесноком, заправляют майонезом и формируют первый слой салата с помощью разъёмного кольца. 1 Затем выкладывают нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, тёртые яйца и морковь. 1 После этого снимают кольцо, смазывают салат со всех сторон майонезом, посыпают тёртым сыром и ореховой крошкой. 1

Классическая «Селёдка под шубой» предполагает использование традиционных продуктов и последовательности слоёв: первым идёт нарезанная на тонкие ломтики селёдка, на неё мелко нарезанный репчатый лук, сверху слой картофеля, на него — отварная морковь, а затем свёкла. 24 Каждый слой промазывают сеточкой из майонеза. 2