Салат «Аччик-чучук» и «Шакароб» — это разные блюда. 1

Аччик-чучук — так называют салат из свежих помидоров и сладкого репчатого лука в Ташкенте. 3 Особенностью блюда является тончайшая нарезка, для чего нужен очень острый нож, чтобы ломтики получались прозрачными. 1

Шакароб — так называют салат из помидоров и лука в Ферганской долине. 35 С таджикского языка название переводится как «сладкая вода», потому что блюдо готовится без заправки: лук с помидорами выделяют свои соки, которые и дают сладость. 2

Таким образом, основное отличие заключается в названии: в Ташкенте салат называют «Аччик-чучук», а в Ферганской долине — «Шакароб». 35