Чем отличается саксонский штоллен от дрезденского?

Некоторые отличия саксонского штоллена (штрицеля) от дрезденского:

• Ингредиенты. flowwow.com В дрезденском штоллене используют большое количество сливочного масла, отчего тесто становится очень сдобным и пушистым. flowwow.com В саксонском штрицеле, по классическому рецепту, не применяют другие сухофрукты, кроме изюма, орехов и цукатов. flowwow.com
• Рецепт. flowwow.com Дрезденские мастера держат рецепт в строгом секрете. flowwow.com Саксонский рецепт, в свою очередь, основан на рецепте придворного пекаря Генриха Драздо из города Торгау (Саксония). www.de-online.ru
• Название. www.de-online.ru Дрезденский штоллен называется «Дрезденский оригинальный штоллен» и имеет запатентованное название. www.de-online.ru Саксонский штоллен носит название «Штрицель». www.de-online.ru