Чем отличается русский шоколад от других видов шоколада?

Не существует конкретного определения «русского шоколада», но от других видов шоколада он может отличаться по следующим параметрам:

• Содержание какао-продуктов. moluch.ru www.bibliofond.ru Выделяют обыкновенный, горький и белый виды шоколадов. moluch.ru www.bibliofond.ru В России белый шоколад практически не выпускают, так как россияне привыкли считать, что шоколад должен быть тёмным. www.bibliofond.ru

• Состав добавок. www.bibliofond.ru Шоколад может быть без добавлений, с добавлениями или с начинкой. www.bibliofond.ru В качестве добавок чаще всего выступают молоко, сливки, орехи, изюм, кусочки фруктов, какао-крупка, крошка вафель и их сочетание. www.bibliofond.ru

• Вкусовые особенности. moluch.ru Изменяя соотношение какао-продуктов и других ингредиентов, можно изменить вкус получаемого шоколада — от горького до сладкого. moluch.ru

В начале XX века русский шоколад был признанным лидером в Европе и мире. ksushashav.tourister.ru Его превосходство подтверждалось множеством высших наград от самых престижных международных торгово-промышленных выставок. ksushashav.tourister.ru