Какие виды шоколада нельзя использовать для растапливания в микроволновой печи?

Некоторые виды шоколада, которые не рекомендуется использовать для растапливания в микроволновой печи:

• Белый шоколад. zira.uz Он тает очень быстро и может перегреться, на нём появятся налёт и потёки. zira.uz
• Шоколад с наполнителями. zira.uz Из-за добавок нагрев будет неравномерным. zira.uz
• Пористый шоколад. zira.uz shokolad.today При расплавлении он получается с хлопьями и комками, потому что его структура неравномерная. shokolad.today

Лучше всего для плавления в СВЧ подходит шоколад с высоким содержанием какао: он плавится медленнее, чем молочный или белый, которые легко перегреть. zira.uz

Также не стоит растапливать шоколад, достав его из холодильника — перепад температур на нём скажется негативно. zira.uz