Чем отличается процесс приготовления наси горенг от обычного жареного риса?

Некоторые отличия приготовления наси-горенга от обычного жареного риса:

• Использование варёного риса. ru.wikipedia.org Для наси-горенга берут заранее сваренный и остуженный рис, который лучше впитывает специи и приобретает более выраженный вкус. ru.wikipedia.org sushiwok.ru
• Обработка ингредиентов. ru.wikipedia.org Даже если продукты для наси-горенга готовят специально, их обрабатывают по отдельности и лишь затем примешивают к рису перед обжаркой. ru.wikipedia.org
• Использование приправ. ru.wikipedia.org В большинстве видов обычного жареного риса в качестве приправ применяют чеснок и зелёный лук. ru.wikipedia.org В наси-горенге используют десятки различных специй и пряностей, среди которых почти всегда острый стручковый перец. ru.wikipedia.org
• Заправка. ru.wikipedia.org Обычный жареный рис обычно заправляют солёным соевым соусом, а наси-горенг — сладким, который готовится с добавлением пальмового сахара и имеет более густую и вязкую консистенцию. ru.wikipedia.org
• Цвет. ru.ruwiki.ru Обычный жареный рис чаще всего приобретает золотистый цвет, а наси-горенг в большинстве видов становится коричневатым — за счёт сладкого соевого соуса и красного перца. ru.ruwiki.ru