Чем отличается процесс приготовления чанахи в керамических горшочках от других методов?

Процесс приготовления чанахи в керамических горшочках отличается от других методов тем, что позволяет сохранить полезные вещества. center-da-vinci.ru georgia-gruzia.com Овощи и мясо в горшках готовятся медленно, в собственном соку, что минимизирует потерю питательных элементов. center-da-vinci.ru

Ещё одно отличие — насыщенный вкус и аромат. georgia-gruzia.com Приготовление в горшочках позволяет удерживать все ароматы внутри, создавая блюдо с насыщенным вкусом и уникальным ароматом, который невозможно получить никаким другим способом. georgia-gruzia.com

Ещё один вариант приготовления — слои из мяса и овощей. volshebnaya-eda.ru На дно идёт курдючное сало, сверху кладут куски мяса, далее овощи в таком порядке: лук, картошка, баклажаны, помидоры, чеснок, острый перец и зелень. volshebnaya-eda.ru Все слои пересыпаются солью и приправами по вкусу. volshebnaya-eda.ru Затем ёмкость ставят на огонь или в духовку на пару часов для томления. volshebnaya-eda.ru

Ещё один способ — предварительное обжаривание мяса и овощей. volshebnaya-eda.ru Затем их укладывают слоями и отправляют в духовку. volshebnaya-eda.ru Этот способ менее популярный, чем первый, но позволяет придать блюду другой вкус. volshebnaya-eda.ru