Чем отличается поваренная соль от других видов соли?

Поваренная соль (хлорид натрия) — наиболее распространённый вид соли, который используется в кулинарии и промышленности. cgon.rospotrebnadzor.ru Это пищевой продукт, представляющий собой бесцветные кристаллы. ru.wikipedia.org В зависимости от чистоты делится на сорта экстра, высший, первый и второй. ru.wikipedia.org

Некоторые отличия поваренной соли от других видов соли:

• Размер и текстура. www.eatingwell.com Поваренная соль мелкая и быстро растворяется, в то время как морская соль более крупная и придаёт некоторый хруст при использовании в качестве соли для посола. www.eatingwell.com
• Состав. www.eatingwell.com Поваренная соль обычно обогащена йодом и средствами против слеживания, в то время как морская соль содержит небольшое количество природных минералов. www.eatingwell.com
• Срок годности. www.eatingwell.com Морская соль может храниться вечно, в то время как срок годности поваренной соли составляет около пяти лет, потому что она обычно обогащена йодом и содержит вещества, препятствующие слеживанию. www.eatingwell.com

Некоторые другие виды соли и их отличия:

• Морская соль. cgon.rospotrebnadzor.ru www.eatingwell.com Получается из морской воды путём испарения. cgon.rospotrebnadzor.ru Содержит минералы и микроэлементы, которые придают ей особый вкус и аромат. cgon.rospotrebnadzor.ru
• Гималайская розовая соль. cgon.rospotrebnadzor.ru lifehacker.ru Добывается в горах Гималаев и обладает розовым оттенком из-за наличия минералов, таких как железо. cgon.rospotrebnadzor.ru
• Чёрная соль (кала намак). cgon.rospotrebnadzor.ru Традиционная индийская соль, которая содержит серу и обладает характерным вкусом и запахом. cgon.rospotrebnadzor.ru