Какие виды соли существуют и в чём их отличия?

Некоторые виды соли и их отличия:

1. Поваренная соль (натрия хлорид). cgon.rospotrebnadzor.ru Наиболее распространённый вид соли, который используется в кулинарии и промышленности. cgon.rospotrebnadzor.ru Бывает мелкого и крупного помола. lifehacker.ru Мелкая соль быстро растворяется, поэтому подходит для блюд без варки, например салатов. lifehacker.ru Крупная соль чаще всего используется для консервации и засолки: она медленнее растворяется на продукте и лучше пропитывает его. lifehacker.ru
2. Морская соль. cgon.rospotrebnadzor.ru lifehacker.ru Получается из морской воды путём испарения. cgon.rospotrebnadzor.ru Содержит минералы и микроэлементы, которые придают ей особый вкус и аромат. cgon.rospotrebnadzor.ru
3. Гималайская розовая соль. cgon.rospotrebnadzor.ru lifehacker.ru Добывается в горах Гималаев и обладает розовым оттенком из-за наличия минералов, таких как железо. cgon.rospotrebnadzor.ru
4. Чёрная соль (кала намак). cgon.rospotrebnadzor.ru Традиционная индийская соль, которая содержит серу и обладает характерным вкусом и запахом. cgon.rospotrebnadzor.ru

Отличия видов соли также заключаются в способе добычи:

• Каменная соль добывается в шахтах или в карьерах. journal.tinkoff.ru Считается натуральной: её добывают из солёных шахт, перемалывают — и вот уже готовый продукт. vk.com
• Выварочная соль получается так: в подземные месторождения соли закачивают воду, затем получившийся рассол выкачивают обратно и выпаривают. journal.tinkoff.ru В такой соли почти не остаётся примесей. journal.tinkoff.ru
• Садочную и самосадочную соль добывают из водоёмов: морей или солёных озёр. journal.tinkoff.ru Разница в том, что самосадочная соль образуется у берегов естественным образом, под воздействием солнца и ветра. journal.tinkoff.ru Для получения садочной соли воду дополнительно выпаривают. journal.tinkoff.ru

Пользователь

Время добавления