Некоторые отличия овсяного молока от других растительных напитков:

• Состав: овсяное молоко богато витаминами группы В, содержит кальций, фосфор, железо, антиоксиданты. 4 В нём есть бета-глюкан, который помогает снизить уровень холестерина и желчных кислот в кишечнике. 4
• Вкус: овсяное молоко сладковатое, кремовое и при этом лёгкое. 1 В отличие от миндального или кокосового, оно не расслаивается и не сворачивается даже при добавлении в кипяток. 1
• Содержание глютена: только в овсяном молоке содержится небольшое количество глютена, поэтому оно не подходит для больных целиакией и тем, кто соблюдает безглютеновую диету. 1
• Свойства: овсяное молоко поддерживает чувство сытости, не способствует появлению отёков, успокаивает ЦНС (улучшает сон, снимает стресс, повышает настроение), выводит холестерин, нормализует метаболизм. 3
• Безопасность для аллергиков: среди всех растительных напитков овсяное молоко считается самым безопасным для аллергиков, так как в нём минимум веществ, способных спровоцировать нежелательную реакцию. 3