Чем отличается норвежский суп с красной рыбой от других рыбных супов?

Норвежский суп с красной рыбой отличается от других рыбных супов использованием деликатесной красной рыбы. ne-dieta.ru Чаще всего для супа берут сёмгу, которая во всём мире считается настоящим деликатесом. ne-dieta.ru

Ещё одно отличие — наличие сливок. ne-dieta.ru norwaylife.ru Они гармонично дополняют вкус сёмги, придавая супу приятный вкусовой оттенок и аппетитный цвет. ne-dieta.ru

Консистенция у норвежского супа обычно более густая, чем у привычных супов. www.iamcook.ru В Норвегии его считают зимним, хотя готовить можно в любое время года. norwaylife.ru

Кроме того, основу супа составляет бульон, который традиционно готовят из хребта, плавников, головы морской рыбы, а иногда даже с морепродуктами. norwaylife.ru