Нишалло отличается от других десертов Центральной Азии составом и консистенцией. 15

Нишалло — это взбитые яичные белки с сахарным сиропом и отваром мыльного корня или солодки. 15 Масса настолько густа, что в ней может стоять ложка. 1

Другие десерты Центральной Азии, например, нават или парварда, имеют другие особенности:

• Нават — это кристаллизованный сахар, который подают к чаю. 14 Его готовят из концентрированного сахарного сиропа или виноградного сока с добавлением пряностей. 14
• Парварда — традиционные узбекские конфеты в форме белой подушечки, обсыпанной мукой. 14 В их состав входят сахар, мука, лимонный сок или лимонная кислота. 14