Чем отличается нишалло от других десертов Центральной Азии?

Нишалло отличается от других десертов Центральной Азии составом и консистенцией. www.centralasia-travel.com dzen.ru

Нишалло — это взбитые яичные белки с сахарным сиропом и отваром мыльного корня или солодки. www.centralasia-travel.com dzen.ru Масса настолько густа, что в ней может стоять ложка. www.centralasia-travel.com

Другие десерты Центральной Азии, например, нават или парварда, имеют другие особенности:

• Нават — это кристаллизованный сахар, который подают к чаю. www.centralasia-travel.com dkm.gov.uz Его готовят из концентрированного сахарного сиропа или виноградного сока с добавлением пряностей. www.centralasia-travel.com dkm.gov.uz
• Парварда — традиционные узбекские конфеты в форме белой подушечки, обсыпанной мукой. www.centralasia-travel.com dkm.gov.uz В их состав входят сахар, мука, лимонный сок или лимонная кислота. www.centralasia-travel.com dkm.gov.uz