Чем отличается мексиканский соус гуакамоле от классической мексиканской сальсы?

Некоторые отличия мексиканских соусов гуакамоле и сальсы:

• Ингредиенты: гуакамоле готовится на основе авокадо, в него добавляют сок лайма и перец чили. www.delikateska.ru В сальсу, помимо томатов, входят лук, чили, зелень, лайм и другие ингредиенты. www.delikateska.ru otvet.mail.ru
• Консистенция: гуакамоле — густой соус, который обладает кремовой текстурой. telegra.ph Сальса может быть как свежей, так и приготовленной на огне. dzen.ru
• Вкус: гуакамоле обладает маслянистым пикантным вкусом. www.delikateska.ru Сальса бывает разной степени остроты — от совсем мягкой до очень острой. otvet.mail.ru
• Применение: гуакамоле можно подать с кукурузными чипсами, добавить в салат, суп и даже просто намазать на хлеб. www.delikateska.ru Сальса может подаваться в качестве приправы к горячим блюдам или как дип к кукурузным чипсам. www.delikateska.ru