Чем отличается мампар от других среднеазиатских супов?

Мампар отличается от других среднеазиатских супов, например лагмана, наличием небольших кубиков теста (примерно 1х1 см). www.orexca.com

В мампаре есть мясо и овощи, которые также нужно нарезать кубиками. www.orexca.com Тесто отваривают отдельно, а в суп добавляют за 5–10 минут до готовности. www.advantour.com www.orexca.com

Лагман же представляет собой суп с толстой лапшой, мясом, овощами и специями, при этом лапшу принято изготавливать вручную. www.orexca.com

Таким образом, мампар имеет иной вид и способ приготовления, хотя по вкусу может напоминать лагман. www.orexca.com