Малосольная и слабосолёная сёмга — это одно и то же. aif.ru dzen.ru
Основное отличие заключается в уровне содержания соли:
- Малосольная — от 3 до 6% соли. dzen.ru Этот вид приготовления сохраняет естественный нежный вкус красной рыбы. aif.ru
- Слабосолёная — от 6 до 10% соли. aif.ru
- Солёная — в среднем 14% соли. aif.ru Приготовленная таким образом, рыба становится более плотной и упругой, отличается резким и насыщенным вкусом. aif.ru
Таким образом, малосольная сёмга содержит меньше соли, в то время как солёная — больше. aif.ru dzen.ru