Малосольная и слабосолёная сёмга — это одно и то же. 14

Основное отличие заключается в уровне содержания соли:

• Малосольная — от 3 до 6% соли. 4 Этот вид приготовления сохраняет естественный нежный вкус красной рыбы. 1
• Слабосолёная — от 6 до 10% соли. 1
• Солёная — в среднем 14% соли. 1 Приготовленная таким образом, рыба становится более плотной и упругой, отличается резким и насыщенным вкусом. 1

Таким образом, малосольная сёмга содержит меньше соли, в то время как солёная — больше. 14