Чапати и наан — это индийские лепёшки, которые отличаются по составу и способу приготовления. 12

Чапати делают без дрожжей, используя только воду, муку и соль. 12 Выпекают её в тандыре, в процессе выпекания она раздувается в шар. 12

Наан выпекают из дрожжевого теста, в его основе мука, вода, масло, сахар и специи. 1 В тесто также добавляют молоко или кисломолочные продукты, например йогурт, поэтому лепёшка получается сдобной. 4

Таким образом, основное отличие в том, что для чапати используют пресное тесто, а для наана — дрожжевое, с добавлением молочных продуктов. 45