Чем отличается курутоб с мясом от вегетарианского курутоба?

Основное отличие курутоба с мясом от вегетарианского варианта заключается в наличии мясных ингредиентов. ru.wikipedia.org

В вегетарианском варианте основным ингредиентом являются солёные сырные шарики (курут), которые опускают в воду, получая соус, которым поливают традиционную лепёшку (фатир) или кусочки хлеба (таджикский наан). dzen.ru Также в состав входят льняное масло, помидоры, огурцы, зелень, лук и соль. dzen.ru

В курутобе с мясом используется баранина или говядина, которую нарезают тонкими ломтиками и обжаривают на растительном масле. ru.wikipedia.org Обжаренные ломтики мяса укладывают поверх овощей и фатира, уже политого жидким курутом и маслом. ru.wikipedia.org Сверху блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью. ru.wikipedia.org