Чем отличается красный песто от классического зеленого

Основное отличие красного песто от классического зелёного заключается в ингредиентах и вкусе. www.tastingtable.com www.canape-bar.ru

Красное песто готовится с помидорами, благодаря чему обладает кислинкой, которой нет в зелёном песто. www.tastingtable.com Вкус у него сладковато-терпкий, более насыщенный, чем у зелёного песто. www.tastingtable.com

Классическое зелёное песто готовят из базилика и оливкового масла с кедровыми орешками, чесноком, морской солью и овечьим сыром или сыром пармезан. www.canape-bar.ru Вкус у него ореховый, солёный и травянистый, с землистым привкусом. www.tastingtable.com

Кроме того, в зелёном варианте всегда присутствует сыр, а в классической версии красного песто сыр не добавляется. www.tastingtable.com