Классический шоколадный крем и шоколадно-заварной крем имеют свои особенности и отличия.

Классический шоколадный крем готовится на основе молока, сахара, крахмала и какао. 1 Он нежный и подходит для любителей шоколада. 1

Шоколадно-заварной крем готовится из молока, яиц, муки, кукурузного крахмала, сахара, шоколада и сливочного масла. 1 Это универсальный крем, который можно использовать для прослойки тортов, наполнения пирожных и трубочек. 1 Он хорошо держит форму и не растекается. 4

Таким образом, основное отличие заключается в том, что классический шоколадный крем готовится на основе молока и какао, а шоколадно-заварной крем — с использованием молока, яиц, муки и кукурузного крахмала 134.