Классический рецепт салата «Белый лебедь» и современные вариации могут отличаться по составу ингредиентов и последовательности слоёв. 45

В классическом рецепте используются отварной картофель, копчёная куриная грудка, маринованные шампиньоны, луковица, яйца и майонез. 15 Картофель натирают на крупной тёрке и выкладывают слоем на дно салатницы, промазывают майонезом. 1 Затем слоем выкладывают нарезанную курицу, вновь промазывают майонезом. 1 Далее идут тонко нарезанные шампиньоны, которые тоже промазывают майонезом. 1 После этого выкладывают слой лука, нарезанного тонкими полукольцами, и снова промазывают майонезом. 1 Сверху посыпают двумя тёртыми яйцами. 1

В одной из современных вариаций в состав входят копчёная куриная грудка, 3 картофелины, 4 яйца, луковица, 2 плавленных сырка, майонез и соль по вкусу. 7 Картофель и яйца варят, чистят и натирают на крупной тёрке. 7 Курицу нарезают небольшим кубиком. 7 Лук маринуют. 7 Когда все продукты подготовлены, салат собирают слоями: картофель (немного подсолить), майонез, курица, майонез, маринованный лук, яйца, майонез, плавленный сыр. 7 Чтобы салат получился лёгким и воздушным, между слоями делают сеточку из майонеза и аккуратно распределяют его, не придавливая сильно. 7

Таким образом, современные вариации могут включать дополнительные продукты и менять порядок слоёв.