Классическая подача салата «Козёл в огороде» отличается от других видов слоёных салатов тем, что нарезанные ингредиенты выкладывают на общее блюдо горками и не перемешивают. 1

В центре тарелки выложен круг-основа, а вокруг сегментами — различные продукты и овощи: свежие, солёные, маринованные. 2 Каждый может выбрать то, что ему по вкусу. 1

В таком виде салат подают к столу, а перемешивают уже непосредственно перед началом трапезы с помощью больших ложек или деревянных лопаток. 3

Строгих правил по ингредиентам, нарезке, заправке в салате нет, каждый может создать себе салат в своей тарелке из всего, что хозяйка положила на большую общую тарелку. 2