Калорийность свежего и консервированного горошка отличается:

• В 100 граммах свежего горошка содержится от 40 до 73 ккал в зависимости от сорта. 4
• В 100 граммах консервированного зелёного горошка — в среднем 45 ккал. 1

Это объясняется тем, что свежий горох содержит много влаги, а при консервировании добавляются соль, сахар и другие ингредиенты, которые также имеют энергетическую ценность. 4

Важно учитывать, что при подсчёте калорийности консервированного горошка нужно учитывать и заливку: стандартная банка весом 400 г содержит около 170 ккал, но без жидкости количество калорий в одной банке составляет примерно 120–130 ккал. 1