Чем отличается калорийность домашнего желе от магазинного?

Калорийность домашнего и магазинного желе может отличаться в зависимости от используемых ингредиентов. fb.ru kuban24.tv

Домашнее желе обычно имеет меньшую калорийность, чем магазинное, так как при приготовлении домашнего десерта можно использовать более низкокалорийные продукты, например фруктовые соки и отвары. fb.ru kuban24.tv Например, малиновое желе содержит 39 ккал на 100 грамм. fb.ru

В магазинном желе в качестве загустителя часто используют картофельный или кукурузный крахмал, который является калорийным ингредиентом из-за высокого содержания углеводов. dzen.ru Кроме того, в готовое желе могут добавлять красители и усилитель вкуса — глутамат натрия. dzen.ru

Таким образом, калорийность желе зависит от рецепта и состава продукта.