Чем отличается итальянская пицца с чоризо от испанской?

Возможно, имелись в виду различия между пиццей с чоризо и пепперони. Некоторые из них:

• Происхождение колбасок. flavorinsider.com Пепперони — продукт, приготовленный по традиционной итальянской рецептуре, обычно из свинины и говядины. vk.com flavorinsider.com Чоризо — испанский ингредиент, обычно из свинины, но могут использоваться и другие виды мяса, например говядина или курица. flavorinsider.com
• Вкус и текстура. flavorinsider.com Пепперони имеет кисловатый, слегка острый вкус с оттенком сладости. flavorinsider.com Чоризо отличается более интенсивным вкусом с отчётливым дымным ароматом и нотками паприки. flavorinsider.com
• Виды сыра. m.ok.ru В пицце с чоризо, помимо моцареллы, могут использоваться сыры чеддер и пармезан. m.ok.ru В пицце с пепперони — только моцарелла. m.ok.ru
• Соус. m.ok.ru Для пиццы с чоризо используют соус чипотле на основе острого перца. m.ok.ru Для пиццы с пепперони — томатный. m.ok.ru
• Количество колбасок. m.ok.ru В пицце с пепперони обычно двойная порция колбасок, а в пицце с чоризо — обычная. m.ok.ru