Чем отличается итальянская паста болоньезе от русской версии с фаршем?

Возможно, имелись в виду различия между итальянской пастой болоньезе и русскими «макаронами по-флотски». dzen.ru rbth.ru

Одно из отличий в том, что в «макаронах по-флотски» макароны и мясная начинка вместе проходят термическую обработку, в то время как в пасте болоньезе мясной соус добавляется к уже готовым макаронам. dzen.ru rbth.ru

Ещё одно отличие в том, что в пасте болоньезе фарш во время приготовления соединяют не только с луком, но и с овощами, различными специями, белым сухим вином. pudov.ru В «макаронах по-флотски» обычно нет томатного соуса, тушёных овощей и белого вина. rbth.ru

Таким образом, «макароны по-флотски» — упрощённая версия пасты болоньезе. www.bolshoyvopros.ru