Чем отличается хабанеро от халапеньо?

Некоторые отличия перцев хабанеро и халапеньо:

• Уровень остроты. pikabu.ru snackjacksons.com Хабанеро значительно острее халапеньо. pikabu.ru snackjacksons.com По шкале Сковилла острота хабанеро — от 100 000 до 350 000 единиц, а халапеньо — от 2 500 до 8 000 единиц. pikabu.ru www.gastronom.ru
• Вкус. thekitchencommunity.org www.sauceshop.co Хабанеро обладает фруктовым, цветочным и цитрусовым вкусом, в то время как халапеньо имеет более мягкий, землистый и слегка сладковатый вкус. thekitchencommunity.org www.sauceshop.co
• Размер и форма. snackjacksons.com Хабанеро обычно меньше и компактнее халапеньо. snackjacksons.com Кроме того, хабанеро имеет фонарикообразную или грушевидную форму, а халапеньо — более цилиндрическую. pikabu.ru snackjacksons.com
• Цвет. snackjacksons.com При созревании хабанеро может приобретать оттенки оранжевого, красного или жёлтого, а халапеньо в основном переходит от зелёного к красному. snackjacksons.com
• Происхождение. snackjacksons.com Хабанеро родом из Амазонки, а халапеньо — из Мексики. snackjacksons.com
• Размер и характер роста растений. snackjacksons.com Кусты хабанеро, как правило, меньше и более кустистые, в то время как халапеньо может вырастать выше и иметь более прямостоячий характер роста. snackjacksons.com

Пользователь

Время добавления