Чем отличается грибная подлива от овощной при приготовлении тефтелей?

Грибная подлива для тефтелей отличается от овощной тем, что в её состав входят грибы, например шампиньоны, лук, морковь, сметана, томатная паста и специи. food.ru www.iamcook.ru Такой соус пропитывает тефтели соком и ароматом грибов. food.ru

Овощная подлива может включать различные овощи, например морковь, лук, сладкий перец, и готовиться на основе сметаны, бульона или воды. kedem.ru Например, для сметанного соуса с овощами нужно обжарить лук до прозрачного цвета, добавить остальные нарезанные небольшими кусочками овощи и тушить вместе до готовности. kedem.ru Затем всыпать муку и жарить до золотистого цвета, после чего развести сметану бульоном и постепенно влить смесь в сковороду к овощам. kedem.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что грибная подлива содержит грибы, а овощная — овощи.