Чем отличается еврейский бейгл от классического бублика?

Некоторые отличия еврейского бейгла от классического бублика:

• Текстура теста. w-o-s.ru В бубликах оно более сухое и плотное, а в бейглах — относительно мягкое, приближающееся по консистенции к обычному дрожжевому хлебу. w-o-s.ru
• Добавки. www.shanson.org ru.wikipedia.org В отличие от русских бубликов, еврейские бейглы зачастую содержат внутри или на своей поверхности различные дополнительные кулинарные включения. ru.wikipedia.org Это могут быть, например, мак, кунжут, чеснок, лук, корица, изюм, сыр. ru.wikipedia.org t-kudelina.livejournal.com
• Форма. www.vokrugsveta.ru Бейгл — кольцо, сплетённое не из двух, а из одной полоски теста. www.vokrugsveta.ru
• Начинка. www.vokrugsveta.ru Бейглы режут пополам и заполняют всевозможными начинками: копчёным лососем, печёными перцами и баклажанами, свежими помидорами и огурцами и другими. www.vokrugsveta.ru