Чучвара отличается от классических пельменей несколькими особенностями:

• Размер. 1 Чучвара обычно меньше по сравнению с пельменями. 1
• Начинка. 1 При приготовлении чучвары согласно мусульманским традициям никогда не используется свинина. 1 Мясо и лук для фарша мелко режут, а не пропускают через мясорубку. 1
• Тесто. 1 Тесто для чучвары раскатывается в один большой пласт, но не вырезается порционно при помощи стакана, а нарезается ромбиками или квадратиками. 1
• Подача. 2 Чучвара подаётся почти всегда с бульоном и поэтому скорее напоминает первое блюдо. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что чучвара — блюдо узбекской кухни, в то время как классические пельмени — блюдо русской кухни.