Чем отличается чебурек от янтыка в крымско-татарской кухне?

Некоторые отличия чебурека от янтыка в крымско-татарской кухне:

• Способ приготовления. dostavkaedyokolica.ru crimea-trip.ru Чебуреки жарят в большом количестве масла, а янтык готовят на сухой сковороде без добавления масла. dostavkaedyokolica.ru crimea-trip.ru
• Тесто. dostavkaedyokolica.ru Для янтыка оно обычно тоньше, чем для чебурека, что позволяет блюду быстрее пропекаться. dostavkaedyokolica.ru
• Начинка. dostavkaedyokolica.ru Как правило, она состоит из рубленого мяса, лука и специй. dostavkaedyokolica.ru Но в янтык иногда добавляют тёртый сыр или картофель, что придаёт блюду более насыщенный вкус. dostavkaedyokolica.ru Чебуреки чаще всего готовят с классической мясной начинкой. dostavkaedyokolica.ru
• Форма. dostavkaedyokolica.ru Оба блюда — полукруглые пирожки, но края чебурека обычно более волнистые и хрустящие, а янтык имеет более ровные края. dostavkaedyokolica.ru
• Вкус. dostavkaedyokolica.ru Янтык более нежный и менее насыщенный из-за отсутствия масла. dostavkaedyokolica.ru Чебурек, напротив, обладает более ярким и выраженным вкусом благодаря обжарке в масле, что придаёт ему хрустящую корочку. dostavkaedyokolica.ru