Бразильская яичница (фарота) отличается от классической тем, что в её состав входит мука из маниоки. 1 Её обжаривают на сливочном масле и добавляют яйца. 1 В оригинальных версиях рецепта к основе блюда также кладут овощи, бобы или местные колбаски. 1

В то время как для классической яичницы используются целые яйца, желток которых зачастую оставляют нетронутым и жидким. 5