Чем отличается блюдо чинар от классического шашлыка?

Чинар и шашлык — это разные блюда, каждое из которых имеет свои особенности.

Чинар — это блюдо, которое представляет собой мясное ассорти по-узбекски. www.youtube.com Для его приготовления используют различные виды мяса, например говядину, курицу, свинину. kstrip.ru

Шашлык в классическом понимании — это блюдо из мяса молодого барашка, которое жарят на вертеле или в гриле над углями. dzen.ru kstrip.ru В узбекской традиции при приготовлении шашлыка кусочки мяса чередуют с кусочками курдючного жира, чтобы блюдо получилось более сочным и аппетитным. z-ochag.ru

Таким образом, основное отличие в том, что чинар — это ассорти из разных видов мяса, а шашлык — это блюдо из определённого вида мяса, преимущественно молодой баранины z-ochag.ru dzen.ru kstrip.ru .