Возможно, имелись в виду различия между бизнес-ланчем и комплексным обедом, который предлагали в столовых предприятий, например, во времена СССР. 5

Основное отличие в том, что бизнес-ланч предполагает определённый набор блюд, которые готовятся заранее и имеют небольшие порции. 34 Главная задача такого обеда — насытить человека быстро и без особых затрат. 3

В то же время комплексные обеды в столовых предприятий, как правило, были унифицированы: из супов — борщ, из салатов — винегрет, из напитков — чай и компот. 2

Ещё одно отличие в том, что бизнес-ланч практически не даёт права выбора, в отличие от столовых. 2

Таким образом, бизнес-ланч — это конкретный формат обеда, в то время как комплексный обед в столовой предприятия предполагает более широкий выбор блюд и ориентирован на быстрое утоление голода.