Чем отличается белорусская картофельная бабка от других национальных запеканок?

Белорусская картофельная бабка отличается от других национальных запеканок тем, что картофель в неё добавляют в сыром виде. woman.rambler.ru

Также для блюда характерны следующие особенности:

• Использование шкварок — кусочков жареного сала. tonkosti.ru efspb.ru
• Наличие начинки — часто в качестве добавки используют жареные грибы. www.kuhmistr.by
• Способ приготовления — раньше бабку запекали в чугунных горшках в русской печи, что придавало блюду неповторимые вкус, аромат и консистенцию. www.kuhmistr.by Сейчас её готовят в духовке на глубоких противнях или сковородах, в глиняных горшочках. www.kuhmistr.by
• Подача — блюдо подают горячим, со сметаной или грибным соусом, а также с домашними соленьями и квашеньями. www.kuhmistr.by