Чем отличается белковый омлет от обычного омлета на пару?

Белковый омлет и обычный омлет на пару отличаются по составу и способу приготовления. www.russianfood.com lafoy.ru

Белковый омлет готовится из отделённых от желтков белков, что делает блюдо лёгким и диетическим. www.russianfood.com xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Такой омлет получается максимально пышным и воздушным. lafoy.ru

Обычный омлет на пару готовится из яиц и других ингредиентов, которые взбиваются и выливаются в формочку или стеклянную жаростойкую посуду, после чего готовятся на пару в кипящей кастрюле под крышкой. www.russianfood.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для белкового омлета используются только белки, а для обычного омлета на пару — и белки, и желтки.