Чем отличается бадриджани от классической грузинской икры из баклажанов?

Бадриджани и классическая грузинская икра из баклажанов (бадриджанис хизилала) отличаются по составу и способу приготовления. ru.wikipedia.org vk.com

Бадриджани — это традиционная холодная закуска, представляющая собой небольшие рулетики из баклажанов с начинкой из орехов и чеснока. saperavicafe.com Основными продуктами блюда являются баклажаны, растительное масло, грецкие орехи, чеснок, специи имеретинский шафран и уцхо-сунели. ru.wikipedia.org

Классическая грузинская икра из баклажанов (бадриджанис хизилала) — это икра из запечённых баклажанов со специями, репчатым луком и кинзой, посыпанная гранатовыми зёрнами. ru.wikipedia.org