Чем можно заменить яйца в сметаннике для веганской версии?

Для веганской версии сметанника яйца можно заменить, например, такими ингредиентами:

• Банановое пюре. 5 Для замены одного яйца понадобится половина спелого банана, который нужно измельчить вилкой или блендером. 5
• Семена льна или чиа. 5 Столовую ложку семян нужно залить тремя столовыми ложками воды. 5
• Яблочное пюре. 15 Понадобится примерно четверть стакана. 5
• Тофу. 15 60 г сыра нужно взбить до получения однородной воздушной массы. 5
• Кукурузный или картофельный крахмал. 5 Одну столовую ложку крахмала нужно растворить в двух столовых ложках воды. 5

Поскольку каждый рецепт уникален, количество заменителей может варьироваться. 5 Рекомендуется начинать с минимальной дозировки и при необходимости корректировать её в зависимости от консистенции теста. 5