Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в рецептах печёночных оладий:

• Манка. 2 В молотую сырую печень нужно добавить немного манки и дать постоять полчаса, чтобы она набухла. 2 Затем можно жарить оладьи, они не развалятся. 2
• Льняная мука. 13 На 1 ст. л. муки потребуется 3 ст. л. воды. 1 Их нужно смешать до загустения, а потом добавить в тесто. 1
• Кукурузный крахмал. 1 На 1 ст. л. крахмала потребуется 2 ложки воды. 1 Их тоже нужно смешать и добавить в тесто. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.